Новости

25.10.2018     Важные новости законодательства в пищевой индустрии

Роспотребнадзор выступил за конфискацию пищевого оборудование у предприятий-фальсификаторов

Помимо высоких штрафов, считает глава ведомства Анна Попова, необходима конфискация сырья и оборудования, на котором этот фальсификат был произведён.

Свои идеи Роспотребнадзор в ближайшее время оформит в законопроект и внесёт на обсуждение в правительство России. Одно из важных составляющих документа будет пункт о том, что вообще следует считать фальсификатом. До сих пор такого понятия в Кодексе об административных правонарушениях в России не было.


Роспотребнадзор Башкирии приостановил работу семи пищеблоков образовательных учреждений
В результате проверок организаторов питания в образовательных учреждениях сотрудники Роспотребнадзора Башкортостана забраковали и утилизировали 62 кг продовольственного сырья с признаками порчи, истекшим сроком годности и фальсифицированных пищевых продуктов.
В ходе проверок Роспотребнадзором республики были выявлены следующие нарушения:

отсутствие в пищеблоках достаточного количества технологичного и холодильного оборудования,
не соблюдение требований примерных меню и норм питания,
не соблюдение технологии приготовления готовых блюд и мытья посуды.
Из-за нарушений свою деятельность приостановили 7 пищеблоков — доготовочных, работающих на продовольственном сырье. Они переведены на работу с полуфабрикатами и мытыми овощами.

Источник: ИД «Сфера»